Porto Alegre, 20 de junho de 2025 – A semana registrou preços mais altos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, as negociações envolvendo o vivo apresentaram boa fluidez, com a oferta atendendo a demanda existente de maneira ajustada.
Segundo Maia, a reposição entre atacado e varejo também evoluiu bem. Contudo, os frigoríficos carregam certo tom de cautela, uma vez que o processo de descapitalização das famílias pode impactar o consumo até o fechamento do mês.
“Vale pontuar ainda que a os cortes do frango (proteína concorrente/substituta) ainda estão patinando no atacado, fator que merece atenção e que pode impactar a dinâmica da carne suíno devido a níveis de atratividade”, afirmou.
Por outro lado, Maia destacou que a exportação brasileira de carne suína está forte, fator que enxuga a disponibilidade, favorável para formação de preços no interior do país.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve alta na semana, de R$ 7,71 para R$ 7,78. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado subiu de R$ 12,46 para R$ 12,64 e a média da carcaça de R$ 13,79 para R$ 13,91.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo teve aumento de R$ 161,00 para R$ 164,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo continuou em R$ 6,60 e no interior do estado foi de R$ 8,15 para R$ 8,20.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração permaneceu em R$ 6,60 e no interior catarinense subiu de R$ 8,05 para R$ 8,10. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou avanço de R$ 8,10 para R$ 8,20 no mercado livre e, na integração, seguiu em R$ 6,65.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande teve elevação de R$ 7,60 para R$ 7,80 e, na integração, seguiu em R$ 6,60. Em Goiânia, os preços tiveram incremento de R$ 8,15 para R$ 8,30. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram estabilidade de R$ 8,50 e, no mercado independente, de R$ 8,70. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis subiu de R$ 7,70 para R$ 7,85 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 7,05.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 135,243 milhões em junho (10 dias úteis), com média diária de US$ 13,524 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 51,714 mil toneladas, com média diária de 5,171 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.615,2.
Em relação a junho de 2024, houve alta de 22,2% no valor médio diário, avanço de 10,3% na quantidade média diária e alta de 10,8% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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