Porto Alegre, 13 de novembro de 2026 – O mercado brasileiro de suínos registrou alta de preços nos últimos dias, tanto no animal vivo quanto nos cortes do atacado, segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia. “Agentes do setor sinalizaram que a oferta de animais está se ajustando à demanda da indústria, fator que tem dado sustentação ao movimento de valorização observado nas últimas semanas”, explica.
De acordo com Maia, as atenções agora se voltam para o comportamento do consumo na ponta final. “Na segunda quinzena do mês, a demanda pode sentir os efeitos da descapitalização das famílias, o que tende a limitar parte do poder de compra dos consumidores”, afirma.
Por outro lado, o analista mantém a expectativa de boa evolução do consumo. “A carne suína segue competitiva frente às proteínas concorrentes, mesmo após as altas recentes. Nesse contexto, o mercado aposta na manutenção de uma reposição fluida entre atacado e varejo no curto prazo”, destaca. Segundo ele, os preparativos para as festividades de fim de ano também devem favorecer a movimentação do mercado nas próximas semanas.
No mercado externo, o ritmo das exportações brasileiras de carne suína segue positivo em volume embarcado, conclui Maia.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país caiu de R$ 5,80 para R$ 5,45 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de carcaça no atacado foi de R$ 9,70 para R$ 9,32, e a média do pernil recuou de R$ 10,71 para R$ 10,36.
A análise de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo teve queda de R$ 125,00 para R$ 117,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo seguiu em R$ 4,90 e no interior do estado recuou de R$ 5,95 para R$ 5,60.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração permaneceu em R$ 4,75 e no interior catarinense caiu de R$ 6,00 para R$ 5,50. No Paraná, o preço do quilo vivo recuou de R$ 5,85 para R$ 5,40 no mercado livre e, na integração, continuou em R$ 5,10.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande caiu de R$ 5,90 para R$ 5,40 e, na integração, seguiu em R$ 4,75. Em Goiânia, os preços caíram de R$ 6,60 para R$ 5,90. No interior de Minas Gerais, os preços recuaram de R$ 6,90 para R$ 6,30 e, no mercado independente, de R$ 7,10 para R$ 6,40. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis recuou de R$ 6,05 para R$ 5,70 e, na integração do estado, continuou em R$ 4,75.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 76,8 milhões na primeira semana de novembro (4 dias úteis), com média diária de US$ 19,2 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 32,8 mil toneladas, com média diária de 8,2 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.340 por tonelada.
Em relação a novembro de 2025, houve avanço de 57,8% no valor médio diário, alta de 68,4% na quantidade média diária e queda de 6,3% no preço médio.
Pedro Diniz Carneiro – pedro.carneiro@safras.com.br (Agência Safras)
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