Porto Alegre, 16 de maio de 2025 – O mercado brasileiro de frango registrou preços estáveis a ligeiramente mais fracos no vivo e no atacado ao longo da semana. O principal ponto de atenção foi a confirmação do primeiro caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma granja comercial do Brasil nesta sexta-feira (16), localizada no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul. Esse é o primeiro foco de IAAP detectado em sistema de avicultura comercial no Brasil. Desde 2006, ocorre a circulação do vírus, principalmente na Ásia, África e no norte da Europa.
O analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, pontuou que apesar da gravidade do registro, a estrutura atual dos acordos comerciais firmados pelo Brasil tem permitido uma abordagem mais flexível por parte de alguns parceiros internacionais. Países como Japão e os integrantes do Oriente Médio podem restringir temporariamente apenas o estado do Rio Grande do Sul, ou mesmo áreas específicas em que a doença foi identificada, mantendo abertas as importações de outras regiões brasileiras.
De acordo com levantamento preliminar realizado por Safras & Mercado, em torno de 15% a 20% das exportações mensais de carne de frango devem ser impactadas por conta caso de Influenza Aviária em Montenegro, no Rio Grande do Sul.
Iglesias explicou que o Rio Grande do Sul será bastante prejudicado. Em torno de 8,37 mil toneladas são embarcadas mensalmente para os Emirados Árabes Unidos, em torno de 7,6 mil toneladas mensais são exportadas para Arabia Saudita e 2,16 mil toneladas de carne de frango são exportadas mensalmente para o Japão.
“A China importa mais de 40 mil toneladas mensais, com uma fatia de mais de 10% das exportações brasileiras. Em uma primeira análise, haverá maior disponibilidade de produto no mercado doméstico, com potencial para recuo das cotações ao longo de todas as etapas da cadeia produtiva”, concluiu o analista.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo da semana. O preço do quilo do peito teve estabilidade de R$ 11,40, o quilo da coxa em R$ 8,30 e o quilo da asa em R$ 12,50. Na distribuição, o preço do quilo do peito permaneceu em R$ 11,50, o quilo da coxa em R$ 8,50 e o quilo da asa em R$ 12,70.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também apresentou mudanças nas cotações. No atacado, o preço do quilo do peito continuou em R$ 11,50, o quilo da coxa em R$ 8,40 e o quilo da asa em R$ 12,60. Na distribuição, o preço do peito seguiu em R$ 11,60, o quilo da coxa em R$ 8,60 e o quilo da asa em R$ 12,80.
O levantamento semanal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo caiu de R$ 6,00 para R$ 5,90 e, em São Paulo, seguiu em R$ 6,50.
Na integração catarinense a cotação do frango continuou em R$ 4,35. Na integração do oeste do Paraná, a cotação seguiu em R$ 4,30 e, na integração do Rio Grande do Sul, em R$ 4,00.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango teve queda de R$ 5,90 para R$ 5,80, em Goiás de R$ 5,90 para R$ 5,80 e, no Distrito Federal, de R$ 6,00 para R$ 5,90. Em Pernambuco, o quilo vivo teve estabilidade de R$ 7,50, no Ceará de R$ 7,80 e, no Pará, de R$ 8,00.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 251,038 milhões em maio (6 dias úteis), com média diária de US$ 41,839 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 139,401 mil toneladas, com média diária de 23,233 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.800,8.
Em relação a maio de 2024, há avanço de 16,9% no valor médio diário, alta de 15% na quantidade média diária e valorização de 1,7% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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