Porto Alegre, 12 de junho de 2026 – A semana registrou preços estáveis a mais baixos no quilo vivo e nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, há uma oferta considerada confortável e uma postura cautelosa por parte dos frigoríficos nas compras.
“Ao mesmo tempo, a dinâmica do atacado também não favorece avanços, já que os preços dos cortes permanecem praticamente estáveis, andando de lado. Embora exista a expectativa de melhora no consumo, impulsionada pela reposição ao longo da cadeia, pela maior atratividade relativa dos cortes suínos frente a proteínas concorrentes — especialmente a carne bovina —, além de fatores como maior capitalização das famílias e eventos como a Copa do Mundo, esse avanço ainda ocorre em ritmo aquém do esperado”, disse.
Diante desse cenário, os suinocultores seguem apreensivos, principalmente em relação à evolução dos preços e à pressão sobre as margens da atividade.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país caiu de R$ 5,36 para R$ 5,33 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de carcaça no atacado ficou em R$ 8,85 e a média do pernil foi de R$ 11,40.
A análise de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo permaneceu em R$ 101,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo permaneceu em R$ 5,70 e no interior do estado em R$ 5,10.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração seguiu em R$ 5,70 e no interior catarinense decaiu de R$ 5,00 para R$ 4,95. No Paraná, o preço do quilo vivo teve queda de R$ 5,00 para R$ 4,90 no mercado livre e, na integração, seguiu em R$ 5,75.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande continuou em R$ 5,10 e, na integração, em R$ 5,65. Em Goiânia, os preços seguiram em R$ 5,25. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram estabilidade de R$ 5,60 e, no mercado independente, de R$ 5,80. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis seguiu em R$ 5,50 e, na integração do estado, em R$ 5,70.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 57,767 milhões em maio (4 dias úteis), com média diária de US$ 14,441 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 23,464 mil toneladas, com média diária de 5,866 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.461,9 por tonelada.
Em relação a maio de 2025, houve recuo de 10% no valor médio diário, baixa de 3,9% na quantidade média diária e queda de 6,3% no preço médio. Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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