Porto Alegre, 12 de junho de 2026 – O mercado brasileiro de frango registrou preços mistos no atacado e estáveis no vivo no decorrer da semana. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as exportações seguem em ótimo nível no decorrer do ano. Mesmo diante de um mercado desafiador, o setor mantém afastada a Influenza Aviária, garantindo um bom fluxo de embarques.
Iglesias diz que os custos de nutrição animal estão controlados na atual temporada, oferecendo boa perspectiva de rentabilidade.
O mercado atacadista apresentou preços acomodados, ainda em perspectiva de alta dos preços ao longo da primeira quinzena do mês, o ambiente de negócios apresenta sinais de maior equilíbrio, com expectativa de retração dos alojamentos nos próximos meses.
“O equilíbrio de oferta se mostra fundamental para as pretensões do setor no restante da temporada. Influenza Aviária é outro elemento importante a ser considerado, que exige cuidados rotineiros. A guerra no Oriente Médio não tem produzido grande impacto em volume de exportação, apenas tornando a operação mais onerosa e demorada”, complementou.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo da semana. O preço do quilo do peito caiu de R$ 8,70 para R$ 8,50, o quilo da coxa subiu de R$ 6,80 para R$ 6,90 e o quilo da asa recuou de R$ 11,50 para R$ 11,00. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve baixa de R$ 8,90 para R$ 8,70, o quilo da coxa teve alta de R$ 7,00 para R$ 7,10 e o quilo da asa desvalorizou de R$ 11,70 para R$ 11,25.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também não apresentou mudanças nas cotações. No atacado, o preço do quilo do peito teve baixa de R$ 8,80 para R$ 8,60, o quilo da coxa subiu de R$ 6,90 para R$ 7,00 e o quilo da asa recuou de R$ 11,60 para R$ 11,10. Na distribuição, o preço do peito desvalorizou de R$ 9,00 para R$ 8,80, o quilo da coxa subiu de R$ 7,10 para R$ 7,20 e o quilo da asa caiu de R$ 11,80 para R$ 11,35.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que o quilo vivo em São Paulo seguiu em R$ 5,20.
Na integração do Rio Grande do Sul, a cotação permaneceu em R$ 4,75. Na integração catarinense a cotação do frango continuou em R$ 4,75, enquanto na integração do oeste do Paraná, em R$ 4,60.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango continuou em R$ 5,30 e em Goiás de em R$ 5,40. Em Minas Gerais, o quilo vivo permaneceu em R$ 5,40, enquanto no Distrito Federal, em R$ 5,30.
No Ceará, o quilo vivo teve estabilidade de R$ 6,80, no Pernambuco de R$ 7,00 e, no Pará, de R$ 7,20.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 237,640 milhões em junho (4 dias úteis), com média diária de US$ 59,410 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 119,288 mil toneladas, com média diária de 29,822 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.992,1.
Em relação a junho de 2025, há um avanço de 111,4% no valor médio diário, alta de 90,6% na quantidade média diária e valorização de 10,9% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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