Porto Alegre, 13 de fevereiro de 2026 – A semana registrou preços mais baixos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, os frigoríficos adotaram uma postura cautelosa nas negociações envolvendo o animal vivo, apontando o quadro de fragilidade da carne, que até o momento não mostra sinais de recuperação.
Maia ressalta que mesmo a entrada da massa salarial não vem conseguindo trazer efeitos positivos nítidos na ponta final. “Vale destacar que no varejo o movimento de queda foi apenas pontual nas últimas semanas, afetando o ritmo de escoamento dos cortes”, disse.
As temperaturas elevadas e os preços fragilizados da carne de frango também são fatores que pesam negativamente no momento. O analista afirma que, diante do cenário, o alto fluxo de exportações é essencial para o ajuste da disponibilidade e formação de preços no mercado domésticos.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país caiu de R$ 6,73 para R$ 6,67 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado ficou em R$ 11,96 e a média da carcaça foi de R$ 10,33.
A análise de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo seguiu em R$ 131,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo permaneceu em R$ 6,55 e no interior do estado caiu de R$ 7,05 para R$ 7,00.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração seguiu em R$ 6,55 e no interior catarinense recuou de R$ 6,95 para R$ 6,80. No Paraná, o preço do quilo vivo teve baixa de R$ 7,00 para R$ 6,85 no mercado livre e, na integração, continuou em R$ 6,60.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande permaneceu em R$ 6,60 e, na integração, seguiu em R$ 6,30. Em Goiânia, os preços passaram de R$ 6,70 para R$ 6,60. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram estabilidade de R$ 6,60 e, no mercado independente, seguiu em R$ 6,80. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis subiu de R$ 6,65 para R$ 6,70 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 6,20.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 68,996 milhões em fevereiro (5 dias úteis), com média diária de US$ 13,799 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 27,965 mil toneladas, com média diária de 5,593 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.467,2.
Em relação a fevereiro de 2025, houve avanço de 8,9% no valor médio diário, alta de 10,6% na quantidade média diária e perda de 1,6% no preço médio.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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