Porto Alegre, 28 de novembro de 2025 – A avicultura de corte apresentou um mês de preços negativos no atacado e mercados independentes do vivo. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o consumo evoluiu bem em novembro.
Contudo, Iglesias pontua que a oferta dos cortes se mostrou elevada, o que acabou pesando na formação de preços. “Com dinâmica mais fraca no atacado, o frango vivo não conseguiu se sustentar”, disse.
O analista ressalta que a grande notícia do mês foi a reabertura da China. “As expectativas passam para a demanda em dezembro, mês onde as famílias estarão mais capitalizadas e devido as festividades, fatores que podem ajudar”, conclui.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo, os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo do mês. O preço do quilo do peito teve baixa de R$ 11,00 para R$ 10,60, o quilo da coxa de R$ 8,10 para R$ 7,70 e o quilo da asa de R$ 11,10 para R$ 10,30. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve recuo de R$ 11,20 para R$ 10,80, o quilo da coxa de R$ 8,30 para R$ 7,90 e o quilo da asa de R$ 11,30 para R$ 10,50.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também apresentou alterações nas cotações durante o mês. No atacado, o preço do quilo do peito desvalorizou de R$ 11,10 para R$ 10,70, o quilo da coxa de R$ 8,20 para R$ 7,80 e o quilo da asa de R$ 11,20 para R$ 10,40. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve perda de R$ 11,30 para R$ 10,90, o quilo da coxa de R$ 8,40 para R$ 8,00 e o quilo da asa de R$ 11,40 para R$ 10,60.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo seguiu em R$ 5,60 e, em São Paulo, recuou de R$ 6,40 para R$ 6,00.
Na integração catarinense a cotação do frango teve baixa de R$ 4,75 para R$ 4,70. Na integração do oeste do Paraná, a cotação foi de R$ 4,90 para R$ 5,00 e, na integração do Rio Grande do Sul, de R$ 4,75 para R$ 4,70.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango teve estabilidade de R$ 5,55. Em Goiás, a cotação seguiu em R$ 5,55 e, no Distrito Federal, em R$ 5,60.
Em Pernambuco, o quilo vivo caiu de R$ 8,00 para R$ 7,40, no Ceará de R$ 8,30 para R$ 7,50 e, no Pará, de R$ 8,50 para R$ 8,20.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 523,980 milhões em novembro (14 dias úteis), com média diária de US$ 37,427 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 323,679 mil toneladas, com média diária de 23,119 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.618,8.
Em relação a novembro de 2024, há um recuo de 13,2% no valor médio diário, alta de 0,6% na quantidade média diária e queda de 13,8% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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