Porto Alegre, 13 de novembro de 2026 – O mercado do arroz reúne sinais externos mais firmes e riscos crescentes para a oferta futura, mas ainda não converte esse suporte em valorização consistente no preço. A constatação é do analista e consultor de Safras & Mercado, Evandro Oliveira.
A novidade está na aproximação de três vetores: dificuldades de estabelecimento da safra 2026/27, maior atratividade potencial da exportação e expectativa de reposição industrial concentrada na virada do ano. “Esta combinação altera expectativas, embora não elimine a baixa liquidez nem a restrição de compra”, avalia Oliveira.
A retenção por parte de produtores mais capitalizados restringe lotes, mas também mantém a negociação travada quando a indústria não aceita as pedidas. “O risco muda na virada do ano: se o varejo recuperar o ritmo e a colheita atrasar, a reposição poderá virar necessidade efetiva, elevando a disputa por lotes”, aposta o analista.
No exterior, dólar acima de R$ 5,60 e Chicago acima de US$ 18,60/cwt em janeiro/27 e US$ 19 em março/27 elevam a régua. “O preço de exportação do produto norte-americano próximo de US$ 435 por tonelada confirma a concorrência, cuja safra de longo fino do país teria recuado mais de 30%”, destaca.
O possível esgotamento do excedente dos Estados Unidos pode abrir espaço ao Mercosul, se contratos e embarques confirmarem a demanda. “Há suporte externo, não escassez mundial comprovada”, lembra o consultor. “A direção doméstica dependerá integralmente da conversão deste suporte em escoamento”, acrescenta.
O Indicador Safras do arroz em casca no Rio Grande do Sul (58/62% de grãos inteiros, pagamento à vista) encerrou a quinta-feira (12) cotado a R$ 83,73, queda de 0,07% em relação à semana anterior. Na comparação com o mesmo período do mês passado, o recuo era de 0,38%. Em relação a 2025, a valorização atingia 55,78%.
Rodrigo Ramos/ Agência Safras
Copyright 2026
