Porto Alegre, 30 de maio de 2025 – A avicultura de corte apresentou um mês de preços mais baixos no atacado e mercados independentes do vivo. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o mês de maio pode ser descrito como histórico para a avicultura de corte brasileira.
O caso de IAAP em granja comercial trouxe desdobramentos para o mercado, com países como China, União Europeia, Filipinas e África do Sul suspendendo as compras de carne de frango de todo o território brasileiro.
“O movimento de queda se tornou uma constante, tanto para o vivo, quanto para o atacado. Os efeitos da Influenza Aviária no mercado ainda são limitados, considerando que boa parte do produto que deveria ser exportado está estocado neste momento”, explicou Iglesias. Mesmo assim, de acordo com o analista, uma parcela da produção acaba sendo ofertada no mercado doméstico.
A China anunciou a suspensão das importações de carne de frango e derivados provenientes do Brasil, após a confirmação de um surto de influenza aviária em uma granja comercial brasileira. A informação foi divulgada pela administração de alfândegas do país em comunicado publicado nesta quinta-feira (29).
Até às 8h de hoje, o painel de dados disponibilizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) apontava que há oito casos suspeitos de gripe aviária no Brasil. Há dois casos em andamento da doença atingindo aves silvestres. Em Sapucaia do Sul (RS) ele envolve as espécies marreca-carolina, pato-do-mato, marreca-de-coleira, cisne coscoroba, cisne-de-pescoço-preto, cisne branco e cisne negro. Já em Mateus Leme (MG), o caso em andamento engloba aves das espécies ganso, pavão-comum e cisne-negro.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo, os preços dos cortes congelados de frango tiveram algumas mudanças ao longo do mês. O preço do quilo do peito teve recuo de R$ 11,00 para R$ 10,60, o quilo da coxa de R$ 8,30 para R$ 7,50 e o quilo da asa de R$ 12,20 para R$ 11,60. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve baixa de R$ 11,25 para R$ 10,80, o quilo da coxa de R$ 8,50 para R$ 7,70 e o quilo da asa de R$ 12,40 para R$ 11,80.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também apresentou alterações nas cotações durante o mês. No atacado, o preço do quilo do peito caiu de R$ 11,10 para R$ 10,70, o quilo da coxa de R$ 8,40 para R$ 7,60 e o quilo da asa de R$ 12,30 para R$ 11,70. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve desvalorização de R$ 11,35 para R$ 10,90, o quilo da coxa de R$ 8,60 para R$ 7,80 e o quilo da asa de R$ 12,50 para R$ 11,90.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo caiu de R$ 6,20 para R$ 5,90 e, em São Paulo, de R$ 6,50 para R$ 5,70.
Na integração catarinense a cotação do frango seguiu em R$ 4,70. Na integração do oeste do Paraná, a cotação permaneceu em R$ 5,00 e, na integração do Rio Grande do Sul, em R$ 4,80.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango foi de R$ 6,10 para R$ 5,80. Em Goiás, a cotação desvalorizou de R$ 6,10 para R$ 5,80 e, no Distrito Federal, de R$ 6,20 para R$ 5,90.
Em Pernambuco, o quilo vivo continuou em R$ 7,50, no Ceará em R$ 7,80 e, no Pará, em R$ 8,00.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 575,952 milhões em maio (16 dias úteis), com média diária de US$ 35,997 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 318,529 mil toneladas, com média diária de 19,908 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.808,2.
Em relação a maio de 2024, há avanço de 0,5% no valor médio diário, recuo de 1,5% na quantidade média diária e valorização de 2,1% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
Copyright 2025 – Grupo CMA
