Porto Alegre, 5 de junho de 2026 – O mercado brasileiro de frango registrou preços estáveis no atacado e no vivo no decorrer da semana. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o mercado está em recuperação, com um movimento de alta acontecendo no Nordeste por consequência de termos de alojamento de pintinhos de corte que foram feitos no segundo trimestre do ano.
Ele afirma que a exportação continua indo muito bem. “Mas o setor não pode descuidar em termos de alojamento e não pode exagerar a mão na produção, caso contrário o segmento pode acabar sofrendo um pouquinho mais em relação à disponibilidade de produto”, disse.
“A carne de frango segue extremamente competitiva em relação às proteínas concorrentes, em particular quando a gente compara com a carne bovina que segue níveis alarmantes. Como o poder de compra da população está deprimido, nós vivemos em um ambiente em que a prioridade de consumo está em proteínas mais baratas, um produto de menor valor agregado”, complementou. Então, segundo Iglesias, a carne de frango desponta como uma ótima alternativa de dieta para boa parte das famílias do país.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango não tiveram mudanças ao longo da semana. O preço do quilo do peito seguiu em R$ 8,80, o quilo da coxa R$ 7,00 e o quilo da asa em R$ 11,00. Na distribuição, o preço do quilo do peito continuou em R$ 9,00, o quilo da coxa em R$ 7,20 e o quilo da asa em R$ 11,30.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também não apresentou mudanças nas cotações. No atacado, o preço do quilo do peito teve estabilidade de R$ 8,90, o quilo da coxa teve de R$ 7,10 e o quilo da asa de R$ 11,10. Na distribuição, o preço do peito permaneceu em R$ 9,10, o quilo da coxa em R$ 7,30 e o quilo da asa em R$ 11,40.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que o quilo vivo em São Paulo seguiu em R$ 5,20.
Na integração do Rio Grande do Sul, a cotação permaneceu em R$ 4,75. Na integração catarinense a cotação do frango continuou em R$ 4,75, enquanto na integração do oeste do Paraná, em R$ 4,60.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango continuou em R$ 5,30 e em Goiás de em R$ 5,40. Em Minas Gerais, o quilo vivo permaneceu em R$ 5,40, enquanto no Distrito Federal, em R$ 5,30.
No Ceará, o quilo vivo teve aumento de R$ 6,20 para R$ 6,80, no Pernambuco de R$ 5,50 para R$ 7,00 e, no Pará, de R$ 6,40 para R$ 7,20.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 877,662 milhões em maio (20 dias úteis), com média diária de US$ 43,883 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 461,459 mil toneladas, com média diária de 23,073 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.901,9.
Em relação a maio de 2025, há um avanço de 35,2% no valor médio diário, alta de 27,9% na quantidade média diária e valorização de 5,7% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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