Porto Alegre, 6 de junho de 2025 – O mercado físico do boi gordo apresentou preços em alta no decorrer da semana. Para o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere uma continuidade deste movimento no curto prazo, considerando o posicionamento das escalas de abate.
Ele afirma que o quadro geral aponta para uma menor disponibilidade de animais jovens, em especial aqueles que cumprem os requisitos de exportação para a China. Por outro lado, a oferta de fêmeas segue representativa no Centro-Norte brasileiro, aumentando a diferença de preços para fêmeas e machos.
Conforme Iglesias, as exportações são o grande elemento de demanda para a atual temporada, com o país caminhando a passos largos para um recorde histórico nos embarques.
Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 5 de junho:
* São Paulo (Capital) – R$ 320,00 a arroba, alta de 3,23% frente os R$ 310,00 praticados na semana passada.
* Goiás (Goiânia) – R$ 295,00 a arroba, avanço de 1,72% perante os R$ 290,00 registrados na semana passada.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 295,00 a arroba, aumento de 2,95% frente aos R$ 285,00 praticados no fechamento da semana anterior.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 315,00 a arroba, valorização de 3,28% frente aos R$ 305,00 praticados na última semana.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 310,00 a arroba, alta de 3,33% frente aos R$ 300,00 da semana passada.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 270,00 a arroba, aumento de 1,89% frente aos R$ 265,00 praticados na semana anterior.
Atacado
Segundo Iglesias, o mercado atacadista voltou a se deparar com preços acomodados. Ainda há espaço para alguma alta dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia. Vale destacar que na atual temporada a população tende a priorizar o consumo de proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, embutidos e ovos.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 23,00 o quilo, queda de 3,77% frente aos R$ 23,90 da semana passada. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 18,50 o quilo, recuo de 2,63% frente aos R$ 19,00 registrados na semana anterior.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 8991,134 bilhão em maio (21 dias úteis), com média diária de US$ 54,008 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 218,073 mil toneladas, com média diária de 10,384 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.200,90.
Em relação a maio de 2024, houve alta de 18,8% no valor médio diário da exportação, ganho de 2,9% na quantidade média diária exportada e avanço de 15,5% no preço médio.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
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