Porto Alegre, 23 de maio de 2025 – A semana registrou perdas nos preços tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, a indústria atuou com cautela na negociação do vivo, avaliando o quadro da carne no atacado, que não encontrou espaço para recuperações.
Além disso, o analista afirmou que há a expectativa de que a demanda na ponta final deve ser impactada pelo processo de descapitalização das famílias. “O fluxo de exportação da carne suína brasileira continua forte, fator positivo, o que favorece ajuste da disponibilidade doméstica”, disse.
“Em relação a gripe aviária, o setor carnes segue especulado e em compasso de espera de novos desdobramentos. Vale apontar que as medidas sanitárias são seguidas à risca”, destacou Maia.
Mesmo como o vivo andando de lado, Maia explicou que os suinocultores estão otimistas, considerando o viés de queda do milho, um dos principais componentes da ração. “Deste modo, a perspectiva é de avanço das margens da atividade”.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve queda na semana, de R$ 7,80 para R$ 7,77. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado caiu de R$ 14,23 para R$ 13,99 e a média da carcaça de R$ 12,66 para R$ 12,54.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo seguiu em R$ 162,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo continuou em R$ 6,60 e no interior do estado em R$ 8,25.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração permaneceu em R$ 6,60 e no interior catarinense foi de R$ 8,15 para R$ 8,10. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou recuo de R$ 8,30 para R$ 8,20 no mercado livre e, na integração, seguiu em R$ 6,65.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande seguiu em R$ 7,70 e, na integração, em R$ 6,60. Em Goiânia, os preços caíram de R$ 8,40 para R$ 8,35. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram estabilidade em R$ 8,60 e, no mercado independente, recuaram de R$ 8,80 para R$ 8,70. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis permaneceu em R$ 7,70 e, na integração do estado, continuou em R$ 7,05.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 145,255 milhões em maio (11 dias úteis), com média diária de US$ 13,205 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 56,749 mil toneladas, com média diária de 5,159 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.559,8.
Em relação a maio de 2024, houve alta de 32% no valor médio diário, avanço de 18,2% na quantidade média diária e alta de 11,6% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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