La faena de hacienda vacuna registró una retracción del 12,9% interanual en agosto al alcanzar 1,011 millones de cabezas, marcando el undécimo registro más bajo de los últimos 47 años, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
El informe observa que la escasez de hacienda para enviar a faena quedó reflejada de manera clara en las estadísticas, confirmando el ingreso del ciclo en una nueva fase de retención de hembras cuya participación cayó al 42,9%.
«La caída de la faena total fue compensada de forma parcial por el incremento del peso promedio en gancho de las reses faenadas», acumulando una contracción productiva del 6,8% entre enero y agosto respecto de 2025.
