Argentina se posiciona como una potencia mundial en la industrialización de la soja, procesando prácticamente la totalidad de su producción interna a través del sistema de crush, de acuerdo con el Centro de Economía Política Argentina (CEPA). Aunque su perfil exportador se limita a insumos intermedios sin integrar cadenas de proteína
animal.
Según un informe del centro de investigación, durante la campaña 2022/2023, el procesamiento local llegó a representar el 121,3% de la producción nacional, demostrando que «procesar más poroto que el producido internamente constituye una política deliberada de agregación de valor». Esta infraestructura permite obtener aceite crudo y harina o pellets, pilares que sostienen el complejo agroexportador nacional.
A pesar del liderazgo técnico, el modelo actual presenta desafíos estructurales en la captura de rentabilidad. El 20% del procesamiento se destina a la obtención de aceite de soja, pero la mayor parte se exporta con bajo nivel de refinamiento o en etapas primarias.
Una dinámica similar ocurre con la harina de soja, subproducto estratégico para la alimentación animal, de la cual se exporta aproximadamente el 90%.
«Argentina se posiciona como proveedor de insumos intermedios, pero sin capturar plenamente el valor agregado asociado a la transformación en productos finales», señalan.
Hacia adelante, la logística regional ofrece una ventana de oportunidad estratégica frente a las limitaciones de Brasil. La región de Mato Grosso, principal productora brasileña, enfrenta costos elevados para llegar a sus propios puertos oceánicos, situados a más de 1.600 kilómetros de distancia. Esta situación favorece al sistema fluvial argentino y al corredor Paraná-Paraguay como una alternativa competitiva para el procesamiento de la soja regional.
