En el marco del congreso A Todo Trigo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), a través de su economista jefe Ramiro Costa, presentó las perspectivas para la nueva campaña triguera 2026/27. El escenario se caracteriza por una moderación en la intención de siembra y una fuerte presión en los márgenes productivos debido a un contexto internacional volátil que ha encarecido los insumos estratégicos.
Tras el desempeño excepcional de la cosecha anterior, el sector se enfrenta ahora a una estructura de costos más rígida y a precios internacionales que, si bien se mantienen estables respecto al inicio del ciclo previo, obligan a una planificación técnica sumamente ajustada para garantizar la rentabilidad.
Proyecciones de Área y Producción 2026/27
La Bolsa de Cereales estima una caída moderada en la superficie destinada al cereal de invierno, influenciada principalmente por la relación insumo-producto y la decisión de los productores de optimizar recursos.
-
Superficie Estimada: Se proyecta un área de 6,5 millones de hectáreas, lo que representa una caída del 3% frente al ciclo anterior.
-
Producción Proyectada: La estimación de cosecha se sitúa en 21,3 millones de toneladas, lo que implicaría una baja del 23% respecto al récord histórico alcanzado en la campaña 2025/26.
-
Nivel de Tecnología: Costa advirtió que se espera una menor fertilización en términos generales, como respuesta directa al encarecimiento de la urea.
El Impacto del Escenario Geopolítico en los Costos
Uno de los ejes centrales de la presentación fue la incidencia del conflicto en Medio Oriente sobre la estructura de costos del productor argentino. La inestabilidad en esa región ha generado una presión alcista en variables críticas:
-
Energía: El aumento en el precio del petróleo impacta directamente en los costos de logística, transporte y labores de siembra/cosecha.
-
Fertilizantes: La urea ha experimentado subas significativas, limitando el margen de maniobra para planteos técnicos de alta productividad.
-
Rentabilidad: Con los valores actuales, la probabilidad de recuperar costos a mayo se estima en un 44,2%, tomando como referencia un rendimiento promedio de 3,0 toneladas por hectárea y considerando la retención vigente del 7,35%.
Balance de la Campaña Récord 2025/26
Ramiro Costa contrastó las proyecciones actuales con los logros obtenidos en el ciclo que cierra, el cual calificó como un éxito sin precedentes tanto en volumen como en posicionamiento comercial.
-
Diversificación de Mercados: Argentina logró exportar su trigo a destinos no tradicionales y mercados de gran volumen, incluyendo Brasil, África, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, entre otros.
-
Comportamiento de Precios: El analista recordó que el año anterior los precios comenzaron en niveles similares a los actuales pero iniciaron una escalada producto de la guerra, un factor que el mercado monitorea atentamente para este nuevo ciclo.
