La siembra de trigo en Argentina para la campaña 2026/27 se estima en 6,2 millones de hectáreas, lo que implicaría una reducción de 5% ante la campaña anterior, según la estimación inicial de Safras & Mercado. La producción se prevé inicialmente en 28,2 millones de toneladas, también un 5% menos que el ciclo previo. El rendimiento esperado
sería similar al anterior.
El analista Andrés Cannizzo explica que el principal driver es un margen operativo que se presenta un 20% más ajustado respecto al ciclo previo. Actualmente, los valores del disponible no logran convalidar las expectativas del productor, generando un bache de rentabilidad en el corto plazo, indicó.
Sin embargo, la curva de precios futuros para diciembre muestra una resistencia notable, operando con un carry de entre +25 y +30 US$ respecto al disponible.
El factor determinante en la configuración tecnológica de este año será, sin dudas, el deterioro en la relación insumo/producto. De acuerdo con Canizzo, el encarecimiento relativo de la urea ha desplazado el ratio de las 2.6 tns necesarias el año pasado a unas exigentes 4.7 tns de trigo para adquirir 1 tn de fertilizante.
Este salto en los costos de nutrición marcará un punto de inflexión en la planificación de las aplicaciones, obligando a un manejo de máxima eficiencia para no erosionar el capital de trabajo, explicó.
