El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) informó que los precios de los distintos cortes de carne vacuna no registraron variación en abril 2026 con respecto al mes anterior, pero a base anual, subieron 61,9%.
Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del -0.2%, la carne de novillo 2.4%, la carne de vaquillona y ternera 0.6% vs los precios de marzo 2025. En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista no tuvo variación comparándolo con el precio del mes anterior.
Por punto de venta, los precios variaron un 0,6% con respecto al mes anterior en las carnicerías y un -1,4% en supermercados.
