La producción vacuna en Argentina para el mes de mayo de 2025 resultó cercana a las 259,7 mil toneladas equivalente res con hueso, una caída de un 3,0% con respecto al mes de mayo del año 2024, de acuerdo con el Consorcio ABC. A nivel mensual, el alza fue de 0,3%.
«En los primeros cinco meses del año 2025, se produjeron cerca de 1,256 millones de toneladas equivalente carcasa; un (-0,2%) menos que las 1,259 millones de toneladas obtenidas entre enero y mayo de 2024, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al quinto mes del corriente año alcanzó los 232,3 kilogramos, siendo un (+1,4%) superior a los 229,2 kilogramos del último mes de abril ; y resultando moderadamente superior, (+2,2%), a los 227,4 kilos de mayo de 2024.
