Porto Alegre, 6 de fevereiro de 2026 – A semana registrou preços mais baixos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, a entrada de salários na economia é fator que pode favorecer a demanda na quinzena.
Contudo, Maia explica que a sinalização de oferta confortável e que os cortes suínos no varejo, em muitos casos, estão em níveis que impedem um escoamento mais fluído, o que acaba pesando negativamente.
O analista ainda pontua que a carne de frango, proteína concorrente/substituta, também está pressionado, afetando relações de atratividade. “As altas temperaturas no Centro-Sul do país também impactam a dinâmica do consumo”, disse.
Ele ressalta que a exportação de carne suína em janeiro desacelerou em relação a dezembro. “Em relação ao custo, o milho segue em viés em alguns estados do país com avanço da colheita da safra verão”, conclui.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país caiu de R$ 7,06 para R$ 6,73 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado ficou em R$ 11,96 e a média da carcaça foi de R$ 10,33.
A análise de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo caiu de R$ 133,00 para R$ 131,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo desvalorizou de R$ 6,70 para R$ 6,55 e no interior do estado de R$ 7,83 para R$ 7,05.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração recuou de R$ 6,60 para R$ 6,55 e no interior catarinense de R$ 7,60 para R$ 6,95. No Paraná, o preço do quilo vivo teve baixa de R$ 7,54 para R$ 7,00 no mercado livre e, na integração, continuou em R$ 6,60.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande foi de R$ 7,00 para R$ 6,60 e, na integração, seguiu em R$ 6,30. Em Goiânia, os preços passaram de R$ 7,40 para R$ 6,70. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram baixa de R$ 7,00 para R$ 6,60 e, no mercado independente, seguiu em R$ 6,80. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve estabilidade de R$ 6,65 e, na integração do estado, de R$ 6,20.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 252,626 milhões em janeiro (21 dias úteis), com média diária de US$ 12,029 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 100,415 mil toneladas, com média diária de 4,781 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.515,8.
Em relação a janeiro de 2025, houve avanço de 17,2% no valor médio diário, alta de 14,2% na quantidade média diária e ganho de 2,6% no preço médio. Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
Copyright 2026 – Grupo CMA
Para receber mais informações do agronegócio, acompanhe a Plataforma Safras e nosso site com notícias em tempo real.
