Porto Alegre, 27 de maio de 2022 – O mercado brasileiro de carne de frango manteve um cenário de demanda aquecida ao longo da semana, o que contribuiu para a sustentação dos preços. “A firmeza nas cotações é decorrente da preferência dos consumidores pela carne de frango frente a outras proteínas concorrentes”, sinaliza o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias.
No mercado interno, de acordo com levantamento de SAFRAS & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango se mantiveram ao longo da semana. O preço do quilo do peito seguiu em R$ 10,25, o quilo da coxa em R$ 8,00 e o quilo da asa em R$ 10,60. Na distribuição, o preço do quilo do peito permaneceu em R$ 10,50, o quilo da coxa em R$ 8,20 e o quilo da asa em R$ 10,80.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário também foi de estabilidade nos preços durante a semana. No atacado, o preço do quilo do peito seguiu em R$ 10,35, o quilo da coxa em R$ 8,10 e o quilo da asa de em R$ 10,70. Na distribuição, o preço do quilo do peito continuou em R$ 10,60, o quilo da coxa em R$ 8,30 e o quilo da asa em R$ 10,90.
As exportações seguem apresentando resultados bastante satisfatórios, de acordo com Iglesias, o que, somado à demanda interna também firme, contribui para manter a disponibilidade de oferta ajustada.
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 590,105 milhões em maio (15 dias úteis), com média diária de US$ 39,340 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 285,951 mil toneladas, com média diária de 19,063 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 2.063,70.
Em relação a maio de 2021, houve alta de 38,8% no valor médio diário, ganho de 4,6% na quantidade média diária e avanço de 32,8% no preço médio. Os dados são do Ministério da Indústria, Comércio e Serviços e foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
O levantamento semanal realizado por SAFRAS & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo seguiu em R$ 6,30. Em São Paulo o quilo permaneceu em R$ 6,50.
Na integração catarinense a cotação do frango prosseguiu em R$ 5,00. No oeste do Paraná o preço continuou em R$ 5,80. Na integração do Rio Grande do Sul o quilo vivo se manteve em R$ 6,00.
No Mato Grosso do Sul o preço do quilo vivo do frango seguiu em R$ 6,15. Em Goiás o quilo vivo permaneceu em R$ 6,20. No Distrito Federal o quilo vivo prosseguiu em R$ 6,20.
Em Pernambuco, o quilo vivo continuou em R$ 6,50. No Ceará a cotação do quilo se manteve em R$ 5,60 e, no Pará, o quilo vivo seguiu em R$ 6,50.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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