Porto Alegre, 21 de agosto de 2026 – Os olhares do mercado internacional de café seguem atentos ao encerramento da colheita da safra 20026/27 no Brasil. E os trabalhos entram em ritmo final favorecidos pelo predomínio do tempo seco. Como desde o começo, no entanto, a colheita segue atrasada no comparativo com o normal.
Levantamento da Safras & Mercado indica que, até 19 de agosto, 94% da safra brasileira de café 2026/27 havia sido colhida. O percentual representa um avanço de 4 pontos percentuais em relação à semana anterior.
Apesar da evolução, os trabalhos continuam atrasados, abaixo dos 99% registrados no mesmo período de 2025 e também ligeiramente aquém da média dos últimos cinco anos (2021–2025), de 96%.
A colheita do café canéfora (conilon/robusta) está encerrada. “As informações das lavouras vêm confirmando uma produção abaixo da registrada no ano passado, particularmente no Espírito Santo, e não estão descartados novos ajustes negativos na estimativa da safra capixaba”, avalia o analista de Safras & Mercado, Gil Barabach. Ainda assim, comenta que o tamanho da safra no Espírito Santo deve ficar próximo a colhida em 2024, o que sustenta uma safra brasileira relativamente grande de conilon/robusta. Ainda mais com a boa performance em Rondônia.
A colheita do arábica avançou 5 pontos percentuais na última semana, alcançando 91% da produção e entrando na reta final. Mesmo assim, os trabalhos permanecem atrasados em relação aos 98% registrados no mesmo período de 2025 e à média dos últimos cinco anos, de 94%.
Lessandro Carvalho (lessandro@safras.com.br) / Agência Safras
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