Porto Alegre, 4 de setembro de 2026 – A avicultura de corte apresentou um mês de agosto de preços mistos no atacado e mercados independentes do vivo. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a avicultura de corte ainda esteve fragilizada, com sintomas de excesso de oferta no mercado.
O desequilíbrio resultou na queda dos preços, tanto do vivo, quanto do atacado. Segundo o analista, o ajuste de alojamento ainda é imprescindível para ajustar a rota e recuperar os preços.
As exportações permanecem em ótimo nível. No mercado doméstico, Iglesias destaca que é válido mencionar que a carne de frango segue amplamente competitiva, em especial na comparação com os cortes bovinos, ainda muito distantes da realidade da maior parte da população brasileira.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo do mês. O preço do quilo do peito recuou de R$ 8,10 para R$ 8,00, o quilo da coxa de R$ 6,50 para R$ 6,40 e o quilo da asa teve estabilidade em R$ 11,50. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve queda de R$ 8,30 para R$ 8,20, o quilo da coxa de R$ 6,70 para R$ 6,60 e o quilo da asa permaneceu em R$ 11,75.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário do mês também apresentou mudanças nas cotações. No atacado, o preço do quilo do peito teve baixa de R$ 8,20 para R$ 8,10, o quilo da coxa de R$ 6,80 para R$ 6,70 e o quilo da asa continuou em R$ 11,60. Na distribuição, o preço do peito caiu de R$ 8,40 para R$ 8,30, o quilo da coxa de R$ 6,80 para R$ 6,70 e o quilo da asa seguiu em R$ 11,85.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que o quilo vivo em São Paulo subiu de R$ 5,00 para R$ 5,20.
Na integração do Rio Grande do Sul, a cotação permaneceu em R$ 4,75. Na integração catarinense a cotação do frango continuou em R$ 4,75, enquanto na integração do oeste do Paraná, a estabilidade foi de R$ 4,65.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango subiu de R$ 4,55 para R$ 4,75 e em Goiás de R$ 4,55 para R$ 4,75. Em Minas Gerais, o quilo vivo teve avanço de R$ 4,60 para R$ 4,80, enquanto no Distrito Federal, de R$ 4,60 para R$ 4,80.
No Ceará, o quilo vivo teve queda de R$ 6,80 para R$ 5,50, no Pernambuco de R$ 7,00 para R$ 6,00 e, no Pará, de R$ 7,20 para R$ 6,40.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 673,768 milhões em agosto (15 dias úteis), com média diária de US$ 44,917 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 337,901 mil toneladas, com média diária de 22,526 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.994.
Em relação a agosto de 2025, há um avanço de 44,1% no valor médio diário, alta de 26,6% na quantidade média diária e alta de 13,8% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Diniz Carneiro – pedro.carneiro@safras.com.br (Agência Safras)
Copyright 2026
