Porto Alegre, 07 de agosto de 2026 – O mercado físico de boi gordo apresentou preços aquecidos ao longo da semana nas principais praças de produção e comercialização do Brasil. Em São Paulo, o preço da arroba chegou a cerca de R$ 355,00 na última quarta-feira, na modalidade à prazo. Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o encurtamento das escalas de abate na maioria das regiões justificou um comportamento mais agressivo na compra de gado por parte da indústria frigorífica, puxando os preços.
“O ambiente de negócios ainda sugere por elevação dos preços no curtíssimo prazo, considerando a baixa disponibilidade de gado para o abate como fator-chave para este momento. Ao mesmo tempo, o mercado doméstico se depara com expectativa de alta nos preços da carne bovina no atacado, considerando que além da entrada dos salários na economia há o adicional de demanda gerado pelo Dia dos Pais, enquanto o ritmo das exportações permanece relevante”, apontou Iglesias.
Exportação de carne bovina atinge 228 mil t em julho
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,447 bilhão em julho (23 dias úteis), com média diária de
US$ 62,936 milhões, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior.
A quantidade total exportada pelo país chegou a 227,938 mil toneladas, com média diária de 9,910 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 6.350,50.
Em relação a julho de 2025, houve baixa de 5,8% no valor médio diário da exportação, recuo de 17,7% na quantidade média diária exportada e ganho de 14,4% no preço médio.
Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) / Agência Safras
Copyright 2026
