Porto Alegre, 17 de julho de 2026 – O mercado brasileiro de arroz manteve uma trajetória de recuperação nesta semana, consolidando um processo de recomposição das cotações. “No mercado físico, o Indicador Safras ultrapassou o patamar de R$ 63 por saca, reforçando o movimento de fortalecimento observado desde o encerramento da colheita”, destaca o analista e consultor de Safras & Mercado, Evandro Oliveira.
As atenções do setor começam a se concentrar cada vez mais na safra 2026/27. “O comportamento do El Niño permanece como a principal variável para definição da área cultivada, da produtividade e do calendário agrícola”, enumera o analista.
“As estimativas continuam apontando para uma produção brasileira próxima, ou até mesmo inferior, a 10 milhões de toneladas em base casca, resultado da combinação entre provável redução de área e expectativa de menor produtividade”, comenta.
Entretanto, essas projeções ainda dependerão da evolução das condições climáticas ao longo dos próximos meses. “O ambiente de incerteza continua influenciando diretamente as decisões de investimento”, frisa.
Muitos produtores seguem adiando a aquisição de insumos, aguardando maior previsibilidade climática antes da consolidação do planejamento da próxima temporada. “Nesse contexto, cresce a expectativa de atrasos no calendário agrícola em diversas regiões, reforçando a importância do escalonamento do plantio como estratégia para reduzir riscos operacionais”, pondera.
Entre os principais fatores de sustentação do mercado, destacam-se a recuperação gradual das cotações, a perspectiva de menor disponibilidade exportável dos Estados Unidos, o fortalecimento dos fundamentos internacionais e a confirmação de redução da área cultivada no Brasil.
Como contraponto, os elevados estoques mundiais continuam exercendo importante papel moderador sobre a formação dos preços, reduzindo a probabilidade de movimentos abruptos de valorização.
A média da saca de 50 quilos de arroz no Rio Grande do Sul (58/62% de grãos inteiros, pagamento à vista) encerrou a quinta-feira (16) cotada a R$ 62,83, alta de 3,38% em relação à semana anterior. Na comparação com o mesmo período do mês passado, o avanço foi de 8,27%, enquanto, em relação a 2025, a desvalorização atingiu 6,36%.
Rodrigo Ramos/ Agência Safras News
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