Porto Alegre, 27 de fevereiro de 2026 – A avicultura de corte apresentou um mês de preços negativos no atacado e mercados independentes do vivo. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, houve sinalização de oferta confortável frente a demanda existente no Centro-Sul, o que impactou a dinâmica de preços em fevereiro.
Segundo o analista, a oferta elevada também é resultado do forte alojamento ocorrido ao longo dos últimos meses.
No atacado, Maia aponta que foi verificada alta nos miúdos, mas nos principais cortes, como o peito e a coxa, houve recuo com quadro de excedente de oferta. “Assim como para a carne suína pesam efeitos sazonais, como maior nível de despesas das famílias”, explica.
Por outro lado, o especialista ressalta que a carne de frango está agora muito competitiva frente a concorrentes, especialmente em relação a carne bovina, o que tende ajudar a evolução do consumo nas próximas semanas. “A exportação de carne de frango está forte, o que ajuda a enxugar a disponibilidade doméstica”, complementa.
Preços internos
Segundo levantamento de Safras & Mercado, no atacado de São Paulo, os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo do mês. O preço do quilo do peito teve baixa de R$ 9,50 para R$ 9,40, o quilo da coxa de R$ 6,70 para R$ 6,35 e o quilo da asa de R$ 11,00 para R$ 10,00. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve recuo de R$ 10,00 para R$ 9,80, o quilo da coxa de R$ 7,00 para R$ 6,50 e o quilo da asa de R$ 11,20 para R$ 10,50.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário da semana também apresentou alterações nas cotações durante o mês. No atacado, o preço do quilo do peito desvalorizou de R$ 9,60 para R$ 9,50, o quilo da coxa de R$ 6,80 para R$ 6,45 e o quilo da asa de R$ 11,10 para R$ 10,10. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve perda de R$ 10,10 para R$ 9,90, o quilo da coxa de R$ 7,10 para R$ 6,60 e o quilo da asa de R$ 11,30 para R$ 10,60.
O levantamento mensal realizado por Safras & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo caiu de R$ 5,10 para R$ 4,90 e, em São Paulo, de R$ 5,20 para R$ 5,10.
Na integração catarinense a cotação do frango teve estabilidade de R$ 4,65. Na integração do oeste do Paraná, a cotação foi de R$ 4,60 e, na integração do Rio Grande do Sul, seguiu em R$ 4,65.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango teve queda de R$ 5,20 para R$ 5,00. Em Goiás, a cotação caiu de R$ 5,05 para R$ 4,85 e, no Distrito Federal, de R$ 5,05 para R$ 4,85.
Em Pernambuco, o quilo vivo avançou de R$ 5,00 para R$ 6,00, no Ceará de R$ 5,50 para R$ 6,40 e, no Pará, de R$ 5,60 para R$ 6,50.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 696,799 milhões em fevereiro (13 dias úteis), com média diária de US$ 53,599 milhões. A quantidade total exportada pelo país chega a 376,560 mil toneladas, com média diária de 28,966 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.850,4.
Em relação a fevereiro de 2025, há um avanço de 37,5% no valor médio diário, alta de 32,7% na quantidade média diária e valorização de 3,6% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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