Porto Alegre, 5 de dezembro de 2025 – A semana registrou estabilidade nos preços tanto do quilo vivo quanto dos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, o ritmo de negócios envolvendo o vivo evoluiu de maneira truncada, com frigoríficos atuando de maneira reticente, avaliando a evolução do atacado.
No atacado, Maia explica que é onde os cortes estão patinando e sem sinais contundentes que indiquem melhora nos próximos dias. “Os suinocultores apontaram que a oferta de animais não é muito elevada, mas com dificuldade para manutenção de preços. As expectativas estão passando para o ritmo de consumo e para a reposição desta reta final de 2025, que pode ser favorecido por maior capitalização das famílias e pelas festividades”, disse.
“Um alto fluxo de exportação será fundamental para uma boa evolução do mercado após a virada do ano, considerando possível retração da demanda interna devido a fatores sazonais, como maior nível de despesa da população”, concluiu.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve queda de R$ 7,93 para R$ 7,92 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado ficou em R$ 13,37 e a média da carcaça foi de R$ 12,43.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo segue em R$ 166,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo continuou em R$ 6,75 e no interior do estado foi de R$ 8,45 para R$ 8,40.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração seguiu em R$ 6,70 e no interior catarinense foi de R$ 8,40 para R$ 8,35. No Paraná, o preço do quilo vivo teve estabilidade de R$ 8,40 no mercado livre e, na integração, em R$ 6,90.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande permaneceu em R$ 8,00 e, na integração, em R$ 6,70. Em Goiânia, os preços seguiram em R$ 8,20. No interior de Minas Gerais, os preços continuaram em R$ 8,50 e, no mercado independente, em R$ 8,70. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve estabilidade de R$ 8,00 e, na integração do estado, de R$ 7,20.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 231,349 milhões em novembro (19 dias úteis), com média diária de US$ 12,176 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 92,592 mil toneladas, com média diária de 4,873 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.498,6.
Em relação a novembro de 2024, houve recuo de 15,4% no valor médio diário, baixa de 14% na quantidade média diária e queda de 1,6% no preço médio. Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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