Porto Alegre, 17 de outubro de 2025 – O mercado brasileiro de boi gordo registrou alta dos preços no decorrer da semana. O analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, destaca o movimento mais incisivo observado em termos de demanda em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, muito embora em São Paulo e Goiás a acomodação de preços ainda predomine, com um ou outro negócio acima da referência média.
O analista salienta que a estratégia de antecipação das compras dos frigoríficos de maior porte (animais de parceria) surtiu efeito, atrasando o movimento de recuperação dos preços da arroba. Mas é importante lembrar que o setor se aproxima do final do ano, período auge em termos de demanda. Isso já é observado nas exportações de carne bovina, que seguem contundentes, apontando para um significativo volume de compras ao longo do mês.
Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 16 de outubro:
* São Paulo (Capital) – R$ 310,00 a arroba, alta de 1,64% frente aos R$ 305,00 da semana passada.
* Goiás (Goiânia) – R$ 300,00 a arroba, avanço de 1,69% frente aos R$ 295,00 registrados na última semana.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 300,00 a arroba, aumento de 3,45% frente aos R$ 290,00 registrados no fechamento da semana anterior.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 325,00 a arroba, aumento de 1,56% ante os R$ 320,00 da semana passada.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 300,00 a arroba, avanço de 1,69% frente aos R$ 295,00 da semana anterior.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 280,00 a arroba, inalterado em relação ao fechamento da semana passada.
Atacado
Iglesias comenta que o mercado atacadista apresentou negócios acomodados ao longo da semana, com uma melhora nos preços para ao cortes do dianteiro. Ele acrescenta que o ambiente de negócios sugere alta para as cotações, embora de maneira comedida.
É importante mencionar que a incidência do décimo terceiro salário na economia, a criação dos postos temporários de emprego e as confraternizações de final de ano oferecem uma perspectiva positiva para o consumo no cenário doméstico.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 25,00 o quilo, sem mudanças frente ao valor praticado na semana passada. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 18,00 o quilo, avanço de 2,86% frente ao valor registrado na última semana, de R$ 17,50 o quilo.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 621,334 milhões em outubro até o momento (8 dias úteis), com média diária de US$ 77,666 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 111,919 mil toneladas, com média diária de 13,990 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.551,70.
Em relação a outubro de 2024, houve alta de 35,6% no valor médio diário da exportação, ganho de 13,9% na quantidade média diária exportada e avanço de 19,1% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
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