Porto Alegre, 13 de novembro de 2026 – O tradicional evento Semana Internacional do Café (SIC), que ocorre de 11 a 13 de novembro no Expominas em Belo Horizonte, Minas Gerais, debateu entre outros temas as perspectivas para a próxima safra brasileira.
“O El Niño pode afetar essas floradas que ocorreram já em regiões produtoras de Minas Gerais, mas não há indicativos de queda ou quebra de safra para 2027. Nenhum problema de diminuição de safra do café”, afirmou em entrevista coletiva o presidente do Sistema Faemg Senar (Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais) e 2º vice-presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Antônio de Salvo.
A safra 2027 de café na região de atuação da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé), que já seria menor pelo ciclo bienal da cultura em relação a 2026, tem uma quebra inicialmente avaliada em 10% do potencial produtivo, disse o presidente da Cooxupé, Carlos Augusto Rodrigues de Melo, em entrevista para a Agência Safras. A Cooxupé é a maior cooperativa do Brasil e do mundo, atuando no sul, cerrado e nas Matas de Minas Gerais, além da mogiana paulista.
Melo destacou que a safra brasileira de 2026 teve grandes problemas de qualidade para o arábica pelo excesso de chuvas para a colheita e preparação dos grãos, mas também teve perda de produtividade. Quanto à safra futura de 2027, que tem os efeitos do El Niño, será uma safra muito desuniforme, com diversas floradas e que deve também ter a qualidade bastante afetada. “É muito cedo ainda para estimativas e tem muito tempo ainda pela frente, ela pode ser ainda mais comprometida”, advertiu o dirigente.
A safra de 2026 de café na região de atuação da Minasul (Cooperativa Agroindustrial de Varginha), no sul de Minas Gerais, foi boa, mas muito prejudicada especialmente na qualidade pelo clima, com chuvas excessivas na colheita e afetando a secagem dos grãos. O presidente do Conselho de Administração da Minasul, e ex-presidente da Cooperativa, José Magalhães, destacou para a Agência Safras que a qualidade da safra foi duramente afetada. A peneira foi razoável, mas a bebida ruim, com muito café caindo no chão. Observou que normalmente 30% acaba sendo cafés de varrição, mas ainda com qualidade, e esse ano foi maior o percentual e com qualidade severamente prejudicada. Muitos produtores nem fizeram essa varrição de tão ruim que os cafés estavam, descreveu.
Assim, ele estima que possa ter havido uma quebra de 5% no volume final colhido em relação ao que se esperava, sem falar na perda de qualidade na bebida. “Pode sim afetar o número final da safra 2026”, ratificou Magalhães.
Para 2027, Magalhães apontou que o fenômeno El Niño vai trazer muitas consequências à safra. Observou que não houve estresse hídrico, as floradas foram piores e irregulares. “Já era para ser em 2027 uma safra menor e com a má formação, mais problemas como granizo, vai ser mais afetada”, indicou.
As perspectivas iniciais para a safra de 2027 são favoráveis, diante das chuvas registradas em julho e agosto deste ano, mas os possíveis impactos do fenômeno El Niño sobre as condições climáticas nos próximos meses preocupam o setor, disse o diretor-geral do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), Marcos Matos.
Segundo Matos, embora as chuvas durante a colheita tenham prejudicado a qualidade da produção de 2026, as precipitações também favoreceram o desenvolvimento dos cafezais, criando condições favoráveis para a próxima temporada. O dirigente ressaltou, entretanto, que ainda é cedo para assegurar uma boa produção em 2027. “Flor, chumbinho não é café”, observou, destacando a importância das condições climáticas nos próximos meses.
Matos explicou que será fundamental acompanhar o comportamento do clima em dezembro, janeiro e fevereiro, especialmente nos dois primeiros meses, período importante para o enchimento e o desenvolvimento dos frutos. “Vamos torcer para que a gente não tenha ondas de calor, períodos de seca, que a gente tenha um clima equilibrado”, afirmou.
Lessandro Carvalho – lessandro@safras.com.br (Agência Safras)
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