Porto Alegre, 14 de outubro de 2022 – O mercado físico de boi gordo registrou estabilidade nos preços ao longo da semana nas principais praças de comercialização do Brasil. Após a turbulência dos preços na segunda-feira (10), causada por casos de Creutzfeld-Jakob na Bahia, o mercado rapidamente voltou a recuperar seus patamares de preços com os esclarecimentos por parte do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de que os casos não estão relacionados a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). De acordo com o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias, o Brasil adota todas as normas técnicas da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e possui risco insignificante para a propagação da forma clássica da EEB.
Iglesias destaca que a movimentação de negócios foi tímida durante a semana, devido ao feriado de quarta-feira (12) e ao fato de os frigoríficos contarem com escalas de abate bastante confortáveis, variando entre sete a oito dias úteis em média.
Os preços a arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim no dia 13 de outubro:
* São Paulo (Capital) – R$ 290,00 a arroba, estável em relação à semana passada.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 285,00 a arroba, mesmo valor praticado na semana passada.
* Goiás (Goiânia) – R$ 260,00 a arroba, inalterado em relação à semana anterior.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 265,00 estável em relação à última semana.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 260,00 a arroba, estável frente à semana passada.
Preços sobem no atacado, com melhor reposição entre atacado e varejo
O mercado atacadista apresentou preços mais altos na semana. De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir alguma alta dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo. “A demanda aquecida durante o último bimestre é outro elemento a ser considerado como um potencial motivador para alta dos preços das carnes” acrescenta.
O quarto traseiro bovino foi cotado ontem (13) por R$ 21,10 o quilo, alta de 1,20% frente aos R$ 20,85 por quilo praticados na semana passada. Já o quarto de dianteiro foi cotado a R$ 16,00 por quilo, avanço de 2,56% ante os R$ 15,60 registrados na última semana.
Exportações iniciam outubro com ritmo aquecido
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 331,736 milhões em outubro (5 dias úteis), com média diária de US$ 66,347 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 55,618 mil toneladas, com média diária de 11,123 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.964,50.
Em relação a outubro de 2021, houve ganho de 212,5% no valor médio diário da exportação, alta de 170,7% na quantidade média diária exportada e valorização de 15,4% no preço médio. Os dados são do Ministério da Economia e foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
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Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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