Porto Alegre, 9 de junho de 2023 – O mercado brasileiro de boi gordo apresentou redução da pressão de queda em grande parte do país ao longo da semana. De acordo com o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias, em alguns estados, a exemplo do Mato Grosso, ainda são relatadas negociações abaixo da referência média. “De maneira ampla, o quadro é de maior acomodação dos preços da arroba, em um ambiente pautado por menor fluidez dos negócios” afirma.
Iglesias afirma que ainda não é possível vislumbrar alta consistente dos preços da arroba do boi, uma vez que os frigoríficos ainda contam com uma posição confortável em suas escalas de abate, em especial na Região Norte. “O terceiro trimestre tende a marcar o ponto de virada no mercado do boi gordo. Com uma oferta mais enxuta, haverá maior dificuldade na composição das escalas de abate, o que, por sua vez, resultará em maior propensão a reajustes”, sinaliza.
Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi a prazo foi mantida em R$ 245,00 na semana. Em Dourados (MS), a arroba subiu 2,22% ao longo da semana, passando de R$ 225,00 para R$ 230,00 na modalidade a prazo. Em Cuiabá (MT), a arroba recuou 3,59%, de R$ 223,00 para R$ 215,00. Em Uberaba (MG), o preço a prazo foi cotado a R$ 225,00 por arroba, retração de 4,26% frente aos R$ 235,00 praticados na semana passada. Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 220,00, estável frente à semana passada.
Mercado atacadista volta a apresentar preços mais baixos na semana
O mercado atacadista voltou a apresentar preços mais baixos no decorrer da semana. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir por movimento pontual de alta durante a primeira quinzena do mês, em função da entrada dos salários na economia. “Mesmo assim é improvável que ocorram altas robustas, considerando a posição dos estoques da indústria frigorífica, somado ao recente comportamento dos preços das proteínas concorrentes, que vem ganhando competitividade na comparação com a carne bovina, em especial com os cortes do traseiro”, sinaliza.
O quilo do corte do traseiro foi cotado a R$ 17,90, queda de 2,72% ante os R$ 18,40 por quilo registrados na semana passada. Já o corte do dianteiro foi vendido a R$ 13,15 por quilo na semana, baixa de 4,01% frente aos R$ 13,70 praticados na última semana.
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Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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