Porto Alegre, 16 de maio de 2025 – O mercado brasileiro de boi gordo registrou queda de preços em algumas praças de comercialização do Brasil. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, as indústrias frigoríficas ainda contam com uma posição confortável em suas escalas de abate, que hoje atendem entre sete e nove dias úteis na média nacional.
Ele ressalta que a disponibilidade de fêmeas bovinas no mercado segue elevada, apontando para um descarte ainda elevado de matrizes. Como ponto de sustentação precisa ser mencionado o forte ritmo de embarques, mantendo a demanda por animais jovens aquecida.
Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 15 de maio:
* São Paulo (Capital) – R$ 310,00 a arroba, inalterado frente à semana passada.
* Goiás (Goiânia) – R$ 295,00 a arroba, sem alterações frente à semana passada.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 295,00 a arroba, queda de 1,67% frente aos R$ 300,00 praticados no fechamento da semana anterior.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 300,00 a arroba, estável frente à última semana.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 305,00 a arroba, baixa de 3,17% frente à aos R$ 315 praticados na semana passada.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 270,00 a arroba, estável frente à semana anterior.
Atacado
Maia informa que o mercado atacadista registrou preços acomodados na semana. O ambiente de negócios ainda sugere um menor espaço para reajustes no curto prazo, considerando um perfil de consumo mais comedido durante a segunda quinzena do mês. A população ainda prioriza o consumo de proteínas de menor valor agregado, a exemplo da carne de frango, ovos e embutidos.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 24,00 o quilo, estável frente à semana passada. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 19,50 o quilo, inalterado frente à semana anterior.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 342,765 milhões em maio (6 dias úteis), com média diária de US$ 57,127 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 67,165 mil toneladas, com média diária de 11,194 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.103,30.
Em relação a maio de 2024, houve alta de 25,7% no valor médio diário da exportação, ganho de 10,9% na quantidade média diária exportada e avanço de 13,3% no preço médio.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
Copyright 2025 – Grupo CMA
