Porto Alegre, 17 de fevereiro de 2023 – O mercado brasileiro de frango registrou preços estáveis para os cortes negociados no atacado e na distribuição, se comparados à semana anterior. Segundo o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias, o setor teve preços acomodados durante a semana. “O mercado segue com indícios de sobreoferta”, ressalta.
“O mercado atacadista apresenta alguma oscilação de preços no decorrer da semana, a partir da segunda quinzena do mês será menor a propensão a reajustes, em linha com a reposição mais lenta entre atacado e varejo durante o período”, destacou Iglesias. Ainda segundo ele, a alta dos preços da carne bovina será um fator importante na formação de preços no curto prazo.
De acordo com o analista, a margem do setor de avicultura permanece deteriorada, consequência do impacto dos custos de nutrição animal, que seguem altos.
Outro destaque da semana foi a Influenza Aviária, popularmente conhecida como gripe aviária, registrando casos na Argentina e Uruguai, o que preocupou produtores por conta da proximidade com o Brasil. No entanto, Iglesias tranquiliza que não há motivo para pânico.
“O Brasil segue rigorosos protocolos de bioseguridade, mantendo um ambiente seguro para as granjas comerciais brasileiras”, disse ele. Ainda de acordo com o analista, os casos podem acontecer em aves selvagens, porém é pouco provável que atinjam granjas comerciais. “Granjas são locais com forte controle de circulação de pessoas, para evitar a propagação desse tipo de doença”, finalizou.
Exportações
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 260,300 milhões em fevereiro (8 dias úteis), com média diária de US$ 32,537 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 140,338 mil toneladas, com média diária de 17,542 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.854,80.
Em relação a fevereiro de 2022, houve alta de 5,5% no valor médio diário, perda de 1,8% na quantidade média diária e avanço de 7,4% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Preços internos
Segundo levantamento de SAFRAS & Mercado, no atacado de São Paulo os preços dos cortes congelados de frango tiveram mudanças ao longo da semana. O preço do quilo do peito continuou em R$ 6,80, o quilo da coxa em R$ 6,50 e o quilo da asa diminuiu de R$ 10,80 para R$ 10,60. Na distribuição, o preço do quilo do peito permaneceu em R$ 7,00, o quilo da coxa em R$ 6,70 e o quilo da asa recuou de R$ 11,00 para R$ 10,80.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário na semana também teve alterações nas cotações. No atacado, o preço do quilo do peito se manteve em R$ 6,90, o quilo da coxa em R$ 6,60 e quilo da asa teve desvalorização de R$ 10,90 para R$ 10,70. Na distribuição, o preço do quilo do peito teve estabilidade de R$ 7,10, o quilo da coxa de R$ 6,80 e o quilo da asa teve queda de R$ 11,10 para R$ 10,90.
O levantamento semanal realizado por SAFRAS & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo se manteve em R$ 5,00 e em São Paulo em R$ 4,90.
Na integração catarinense a cotação do frango continuou em R$ 4,10, na integração do oeste do Paraná em R$ 5,00 e na integração do Rio Grande do Sul em R$ 4,80.
No Mato Grosso do Sul, o preço do quilo vivo do frango teve estabilidade de R$ 5,05, em Goiás de R$ 5,00 e no Distrito Federal de R$ 5,00.
Em Pernambuco, o quilo vivo se manteve em R$ 5,50, no Ceará em R$ 5,50 e, no Pará, em R$ 5,60.
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Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Agência SAFRAS
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