Porto Alegre, 30 de janeiro de 2026 – O mês registrou preços mais baixos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o mercado de suínos enfrentou um janeiro bastante difícil, marcado por excesso de oferta e demanda enfraquecida, característica do período.
Ele explica que esse cenário pressionou os preços da carne suína e dos cortes, resultando em quedas significativas ao longo do mês. No curto prazo, a expectativa é de continuidade dessa pressão, ao menos até que o volume disponível seja absorvido pelo mercado.
Segundo Iglesias, a perspectiva para a primeira quinzena é de continuidade desse cenário. Por outro lado, o principal fator positivo é o controle dos custos de produção, com queda nos preços do milho e estabilidade no farelo de soja, o que ajuda a reduzir o impacto do momento adverso sobre os produtores.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve caiu de R$ 7,92 para R$ 7,48 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado ficou em R$ 11,99 e a média da carcaça foi de R$ 11,06.
A análise de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo caiu de R$ 167,00 para R$ 160,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo desvalorizou de R$ 6,75 para R$ 6,70 e no interior do estado de R$ 8,50 para R$ 8,15.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração recuou de R$ 6,70 para R$ 6,60 e no interior catarinense de R$ 8,40 para R$ 7,60. No Paraná, o preço do quilo vivo teve alta de R$ 8,35 para R$ 8,37 no mercado livre e, na integração, caiu de R$ 6,90 para R$ 6,80.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande foi de R$ 8,00 para R$ 7,25 e, na integração, de R$ 6,70 para R$ 6,30. Em Goiânia, os preços passaram de R$ 8,20 para R$ 7,50. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram baixa de R$ 8,50 para R$ 7,40 e, no mercado independente, de R$ 8,70 para R$ 7,30. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve queda de R$ 8,00 para R$ 7,15 e, na integração do estado, de R$ 7,20 para R$ 6,60.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 196,781 milhões em janeiro (16 dias úteis), com média diária de US$ 12,298 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 79,041 mil toneladas, com média diária de 4,940 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.489,6.
Em relação a janeiro de 2025, houve avanço de 25,5% no valor médio diário, alta de 23,6% na quantidade média diária e ganho de 1,5% no preço médio. Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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