Porto Alegre, 8 de agosto de 2025 – A semana registrou preços mais altos tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, o ritmo de negócios envolvendo o vivo apresentou boa fluidez, com indústria ativa nas compras e sinalização de cenário positivo para o consumo e para a reposição entre atacado e varejo.
Os suinocultores apontaram, de acordo com Maia, que a oferta do vivo deve se mostrar ainda mais ajustada no curto prazo, o que pode favorecer novos avanços das cotações. “No curto prazo, a demanda na ponta final tende a ser favorecido pela boa capitalização das famílias por conta de salário e por conta do dia dos Pais no próximo final de semana”, afirmou.
Um ponto que vale atenção e que pode pesar na segunda quinzena, segundo o analista, é o quadro difícil dos cortes do frango, com preços patinando, fator que afeta a relação de atratividade contra a carne suína. “A exportação brasileira segue como elemento positivo, em forte ritmo, contribuindo para enxugamento da disponibilidade interna”, concluiu.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve avanço de R$ 7,37 para R$ 7,64 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado subiu de R$ 13,01 para R$ 13,44 e a média da carcaça de R$ 11,79 para R$ 12,28.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo descaiu de R$ 152,00 para R$ 160,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo continuou em R$ 6,60 e no interior do estado foi de R$ 7,60 para R$ 7,95.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração seguiu em R$ 6,60 e no interior catarinense valorizou de R$ 7,55 para R$ 7,90. No Paraná, o preço do quilo vivo teve ganhos de R$ 7,60 para R$ 7,95 no mercado livre e, na integração, seguiu em R$ 6,65.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande subiu de R$ 7,25 para R$ 7,60 e, na integração, permaneceu em R$ 6,60. Em Goiânia, os preços foram de R$ 7,50 para R$ 8,10. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram alta de R$ 8,10 para R$ 8,50 e, no mercado independente, de R$ 8,20 para R$ 8,70. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve valorização de R$ 7,30 para R$ 7,60 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 7,05.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 297,746 milhões em julho (23 dias úteis), com média diária de US$ 12,945 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 113,015 mil toneladas, com média diária de 4,913 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2,634.6.
Em relação a julho de 2024, houve avanço de 3,6% no valor médio diário, recuo de 5,2% na quantidade média diária e alta de 9,3% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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