Porto Alegre, 28 de novembro de 2025 – O mercado brasileiro de boi foi pautado por um perfil de preços mais acomodados em novembro, contrariando as expectativas iniciais. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, as incertezas envolvendo a China foram decisivas para frear o mercado do boi gordo e impedir altas mais consistentes no valor da arroba.
Iglesias comenta que o mercado apresentou alívio momentâneo com a prorrogação da investigação sobre as importações de carne bovina anunciada pela China na última semana do mês até janeiro de 2026. “No entanto, no mercado físico, o que se evidenciou em diversas regiões do país foram tentativas de compra em patamares mais baixos”, avalia.
O analista entende que o adiamento da decisão chinesa é foi uma boa notícia, pois o mercado futuro do boi estava em um momento bastante agressivo de queda e de alta volatilidade. “Agora o mercado deve voltar aos eixos e talvez experimentar preços mais altos, pensando na volta dos Estados Unidos nas aquisições de carne bovina do Brasil”, sinaliza.
O balanço do mês apontou para preços bastante variados para a arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil. Os valores estavam assim no dia 28 de novembro:
* São Paulo (Capital) – R$ 325,00 a arroba, estável em relação valor praticado no final de outubro.
* Goiás (Goiânia) – R$ 320,00 a arroba, inalterado na comparação ao valor praticado no encerramento do mês passado.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 315,00 a arroba, avanço de 1,61% ante aos R$ 310,00 praticados no encerramento de outubro.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 320,00 a arroba, recuo de 3,03% ante os R$ 330,00 registrados no final do mês passado.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 300,00 a arroba, valor 1,64% inferior ante os R$ 305,00 praticados no fechamento de outubro.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 280,00 a arroba, retração de 3,45% perante os R$ 290,00 registrados no final do mês passado.
Atacado
Iglesias comenta que o mercado atacadista apresentou boa demanda ao longo de novembro, conforme o esperado, levando em conta o período auge previsto para o último bimestre do ano. Ele acredita que em dezembro haverá espaço para pontual movimento de alta nas cotações da carne bovina.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 25,50 o quilo, avanço de 2,00% ante o valor praticado no fim de outubro, de R$ 25,00 o quilo. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 19,00 o quilo, aumento de 4,4% em relação aos R$ 18,20 registrados no final do mês passado.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,308 bilhão em novembro até o momento (14 dias úteis), com média diária de US$ 93,437 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 238,219 mil toneladas, com média diária de 17,015 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.491,20.
Em relação a novembro de 2024, houve alta de 59,7% no valor médio diário da exportação, ganho de 41,7% na quantidade média diária exportada e avanço de 12,7% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
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