Precios de carne vacuna en Argentina suben 2,8% en oc ante sep -IPCVA

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna en Argentina subieron 2,8% en octubre ante septiembre y cumula 61.3% durante el último año, según el reporte del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).

Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios del 2.7%, la carne de novillo 4.5%, la carne de vaquillona y ternera 2.6% vs los precios de septiembre 2025.

En promedio el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 2.8% comparándolo con el precio del mes anterior.

El comportamiento de los precios de la carne vacuna durante octubre mostraron variaciones en las siguientes zonas del AMBA relevadas: Sur de GBA 4.7%, Capital Federal 0.8%, Norte de GBA 4.4% y Oeste de GBA 2.1%.

Por punto de venta existen diferencias durante el último mes de octubre 2025, los precios variaron un 3%, con respecto al mes anterior en las carnicerías y un 2.6% en supermercados.