Los representantes de la Mesa de las Carnes, respaldaron por medio de un comunicado el trabajo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), tras la polémica que se generó luego que la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) criticaran al modo en que se utilizan los recursos del Instituto y enviaran una carta al ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, pidiendo la disolución del ente o bien que el aporte de los
ganaderos y frigoríficos.
Los integrantes de la Mesa de la Carnes ratificaron la laboral del IPCVA donde sostuvieron que la tarea de promoción de la carne vacuna se solventa en su totalidad por aportes que realiza el sector privado y que la conducción de ese ente es realizada por representantes del sector privado.
«Para despejar cualquier intencionalidad, no es facultad del Poder Ejecutivo disponer sobre elfuturo del Ente, por ley es privativo solo del sector privado. La transparencia en su administración está asegurada por el control de la Sindicatura y Auditoria Externa, ambos designados por la Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación», resaltaron las entidades.
