Márgenes ganaderos resultan favorables y superiores a la serie – Rosgan

De acuerdo a datos trimestrales de la Secretaría de Agricultura, en moneda constante, los modelos más representativos de cada actividad
ganadera muestran que prácticamente todos los planteos productivos ofrecen márgenes brutos superiores al promedio de la serie, iniciada en junio de 2011.

Hasta el momento, los datos de producción disponibles hasta agosto parecen confirmar esta tendencia, con una ligera recuperación de los pesos medios por res, que lentamente se acercan nuevamente a los máximos registrados en 2022, con casi 250 kilos en promedio para los machos y 211 kilos en promedio para las hembras.

Según surge del mismo informe, el modelo el producción de novillos pesados comenzó a ofrecer mejores márgenes que el de novillitos livianos de 400 kg, debido a que la relación de valores entre ambas categorías se invirtió.