Argentina estará presente en la feria Gulfood en Emiratos Árabes Unidos, mediante la participación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), desde hoy hasta el 30 de enero.
Según el comunicado oficial, Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, el objetivo del país es abrir el mercado de carnes para Medio Oriente y el sudeste asiático, que cuenta con participantes habitués en la feria.
En este sentido, Breitschmitt destacó que es un mercado que requiere un rito religioso(el Halal) y que Argentina está listo para ofrecer su producto emblemático.
El término Halal significa licito o permitido, que en los alimentos debe regir según la normativa islámica recogida en El Corán.
Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se encuentran comprometidos a preservar la calidad de los alimentos, con practicas higiénicas y minimizando el riesgo de contaminación.
