El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) presentó el balance de comercio exterior correspondiente al segundo mes de 2026. Aunque las cifras muestran una desaceleración respecto al arranque de año, el sector cárnico sostiene un desempeño acumulado superior al ciclo anterior, impulsado por una mejora sustancial en los precios internacionales.
En febrero de 2026, los embarques de carne bovina sumaron 49,0 mil toneladas, lo que representa una baja del 8,0% en volumen y del 8,4% en valor respecto a enero. El ingreso total de divisas durante el mes fue de US$ 310,3 millones, con un valor promedio por tonelada de US$ 6.338.
El contraste del primer bimestre
Pese al bache de febrero, la comparación interanual del acumulado enero-febrero arroja un saldo favorable para la industria:
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Volumen: Creció un 3,1% frente al primer bimestre de 2025.
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Facturación: Disparó un 32,9%, alcanzando los US$ 648,9 millones, reflejando la recuperación de los valores pagados por los mercados externos.
Mapa de Destinos: China domina y Chile retrocede
La dependencia del mercado asiático se mantiene como el eje central de la estrategia exportadora, aunque con matices en otros destinos clave:
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China (65,9% del total): Absorbió 32,2 mil toneladas por un valor de US$ 141,2 millones, consolidándose como el principal comprador de cortes congelados.
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Israel: Se posicionó como el segundo destino más relevante gracias a la demanda de carne Kosher, sumando 4,6 mil toneladas.
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Estados Unidos: Ocupó el tercer lugar con 4,2 mil toneladas.
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Chile (La nota negativa): Los envíos de carne refrigerada al país trasandino sufrieron una fuerte retracción del 20% interanual, registrando apenas 1,1 mil toneladas.
