Argentina producirá 3,08 millones de toneladas de carne bovina (en equivalente carcasa) en 2025, según el informe Gain Report de los agregados del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Este volumen será inferior a los 3,18 millones de toneladas registradas el año pasado.
Para alcanzar este nivel de producción, el país deberá faenar 13,4 millones de bovinos en 2025, por debajo de los 13,93 millones procesados en 2024.
Se estima que Argentina exportará 770 mil toneladas de carne bovina en 2025, menos que las 845 mil toneladas enviadas en 2024. En cuanto al consumo interno, se espera que alcance 2,316 millones de toneladas, por debajo de los 2,338 millones de toneladas demandadas el año pasado.
