Argentina debería producir 3,140 millones de toneladas de carne bovina, en equivalente carcasa, en 2027, según información divulgada por el informe GAIN de agregados del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El volumen se ubicaría por encima de los 3,050 millones de toneladas previstos para este año.
Para alcanzar ese volumen, el país debería faenar 12,8 millones de bovinos en 2027, por encima de los 12,7 millones de animales proyectados para 2026.
La previsión indica que Argentina exportaría 800.000 toneladas de carne bovina en 2027, por debajo de las 820.000 toneladas esperadas para este año.
El consumo interno se ubicaría en 2,410 millones de toneladas el próximo año, superando los 2,280 millones de toneladas previstos para 2026.
