Porto Alegre, 27 de agosto de 2021 – O mercado brasileiro de frango registrou poucas mudanças nos preços ao longo da semana, mantendo um bom ritmo de negócios, tanto para o quilo vivo quanto para os cortes negociados no atacado e na distribuição. Para o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Iglesias, a aposta é de que o mercado consiga novos patamares de preços na virada do mês, que conta com a entrada de salários na economia como um fator motivador de consumo.
Iglesias ressalta que mesmo com a queda verificada nos preços do milho nos últimos dias, o cenário de custos segue como um fator de preocupação ao setor, o que pode contribuir para novos movimentos de alta nos preços do frango.
De acordo com levantamento semanal de SAFRAS & Mercado, no atacado de São Paulo os preços não tiveram alterações para os cortes congelados de frango. No atacado, o preço do quilo do peito seguiu em R$ 9,70, o quilo da coxa em R$ 8,30 e o quilo da asa em R$ 11,30. Na distribuição, o preço do quilo do peito permaneceu em R$ 9,90, o quilo da coxa em R$ 8,50 e o quilo da asa em R$ 11,50.
Nos cortes resfriados vendidos no atacado, o cenário também foi de estabilidade durante a semana. No atacado, o preço do quilo do peito continuou em R$ 9,80, o quilo da coxa em R$ 8,40 e o quilo da asa em R$ 11,40. Na distribuição, o preço do quilo do peito se manteve em R$ 10,00, o quilo da coxa em R$ 8,60 e o quilo da asa em R$ 11,60.
As exportações de carne de aves e suas miudezas comestíveis, frescas, refrigeradas ou congeladas do Brasil renderam US$ 483,144 milhões em agosto (15 dias úteis), com média diária de US$ 32,209 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 274,143 mil toneladas, com média diária de 18,276 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 1.762,40.
Na comparação com agosto de 2020, houve alta de 48,75% no valor médio diário, ganho de 12,73% na quantidade média diária e avanço de 31,96% no preço médio. Os dados são do Ministério da Indústria, Comércio e Serviços e foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
O levantamento realizado por SAFRAS & Mercado nas principais praças de comercialização do Brasil apontou que, em Minas Gerais, o quilo vivo seguiu em R$ 6,00. Em São Paulo o quilo permaneceu em R$ 6,00.
Na integração catarinense a cotação do frango avançou de R$ 4,25 para R$ 4,30. No oeste do Paraná o preço continuou em R$ 5,70. Na integração do Rio Grande do Sul o quilo vivo seguiu em R$ 5,60.
No Mato Grosso do Sul o preço do quilo vivo do frango seguiu em R$ 5,80. Em Goiás o quilo vivo continuou em R$ 5,80. No Distrito Federal o quilo vivo permaneceu em R$ 6,00.
Em Pernambuco, o quilo vivo seguiu em R$ 6,30. No Ceará a cotação do quilo prosseguiu em R$ 6,30 e, no Pará, o quilo vivo continuou em R$ 6,50.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Agência SAFRAS
Copyright 2021 – Grupo CMA