Porto Alegre, 20 de fevereiro de 2026 – O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar elevação em seus preços ao longo da Semana de Carnaval, em um ambiente ainda pautado pela restrição de oferta. “A indústria frigorífica encontra severa dificuldade na composição de suas escalas de abate, o que leva a esse ambiente de altas sequenciais dos preços da arroba do boi gordo. As pastagens apresentam boas condições em muitos estados brasileiros, fazendo com que o pecuarista consiga cadenciar o ritmo das negociações. Outro ponto a ser mencionado é que a demanda segue aquecida, com bom desempenho das exportações brasileiras de carne bovina neste primeiro bimestre”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Em São Paulo, arroba do boi chegou a faixa de 350 reais nesta semana. No Mato Grosso, foram registrados negócios a 326 reais e, em Minas Gerais, a 336 reais.
No atacado, os preços da carne bovina também seguiram firmes, mas para a próxima semana a expectativa é que esses preços não encontrem suporte, considerando a reposição mais lenta em um momento de fraco consumo. “Vale ressaltar que a carne bovina ainda perde competitividade em relação as proteínas concorrentes, em especial no comparativo com a carne de frango”, assinalou Iglesias.
Exportação
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 765,369 milhões em fevereiro até o momento (10 dias úteis), com média diária de US$ 76,537 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 136,800 mil toneladas, com média diária de 13,680 mil toneladas.
O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.594,80. Em relação a fevereiro de 2025, houve alta de 63,1% no valor médio diário da exportação, ganho de 43,7% na quantidade média diária exportada e avanço de 13,5% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Fabio Rubenich – fabio@safras.com.br (Safras News)
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