Porto Alegre, 7 de março de 2025 – O mercado físico do boi gordo teve preços acomodados, com quedas pontuais, na semana cortada pela metade pelo Carnaval no Brasil. “O diferencial de preços entre fêmeas e machos ainda é representativo, consequência da oferta expressiva de vacas em grande parte do País”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Os frigoríficos até tentaram exercer pressão sobre os pecuaristas em algumas regiões produtoras do país após o carnaval, mas sem muito êxito. Para Iglesias, o comportamento dos preços da carne bovina no atacado e no varejo ao longo da primeira quinzena de março será elemento-chave para ser acompanhado pelo mercado.
Os preços da carne bovina subiram no atacado com um consumo considerado satisfatório no Carnaval, inclusive. “O escoamento da carne pode ser descrito como bom durante o feriado. Com isso, a expectativa é que haja continuidade na alta nos preços, considerando a entrada dos salários na economia como grande motivador da reposição entre as cadeias. Mas ainda há limitações, considerando a preferência de parcela importante da população por proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, embutidos e ovos”, pontuou o analista.
Preços
Os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade à prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim no dia 6 de março:
* São Paulo – R$ 307,75 a arroba, contra R$ 313,83 a arroba em 28 de fevereiro, queda de 2%.
* Goiás – R$ 290,36 a arroba, ante R$ 290,71 a arroba (-0,12%).
* Minas Gerais – R$ 302,65 a arroba, contra R$ 304,12 a arroba (-0,5%).
* Mato Grosso do Sul – R$ 298,30 a arroba, ante R$ 299,32 a arroba (-0,34%).
* Mato Grosso – R$ 298,38 a arroba, ante R$ 298,72 a arroba (-0,11%).
Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) / Safras News
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