Porto Alegre, 21 de novembro de 2025 – A semana registrou estabilidade nos preços tanto do quilo vivo quanto dos principais cortes de carne suína do atacado. Segundo o analista de Safras & Mercado, Allan Maia, o ritmo de negócios envolvendo o vivo apresentou boa fluidez dentro de um ambiente equilibrado, mas sem espaço para avanços de preços.
Maia explica que a indústria está carregando certo tom de cautela, avaliando a dinâmica da carne no atacado, que melhorou um pouco recentemente, mas de maneira comedida apenas. “Tanto ocorreu isso que os preços dos cortes já voltaram a andar de lado”, disse.
O analista pontua que há ainda expectativas em torno do consumo da reta final de ano, considerando decimo terceiro salário e festividades. “Os suinocultores sinalizam que a oferta de animais deve seguir controladas e aguardam por sustentação de preços no curto prazo. Diante do quadro de momento, o fluxo de exportações é fator chave para o setor”, pontua
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve estabilidade de R$ 7,95 na semana. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado ficou em R$ 13,59 e a média da carcaça foi de R$ 12,69.
A análise semanal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo caiu de R$ 168,00 para R$ 167,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo continuou em R$ 6,75 e no interior do estado em R$ 8,45.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração seguiu em R$ 6,70 e no interior catarinense em R$ 8,40. No Paraná, o preço do quilo vivo teve estabilidade de R$ 8,50 no mercado livre e, na integração, em R$ 6,90.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande permaneceu em R$ 8,00 e, na integração, em R$ 6,70. Em Goiânia, os preços seguiram em R$ 8,20. No interior de Minas Gerais, os preços continuaram em R$ 8,50 e, no mercado independente, em R$ 8,70. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis teve estabilidade de R$ 8,00 e, na integração do estado, de R$ 7,20.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 120,982 milhões em novembro (10 dias úteis), com média diária de US$ 12,098 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 48,550 mil toneladas, com média diária de 4,855 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.491,9. Em relação a novembro de 2024, houve recuo de 15,9% no valor médio diário, baixa de 14,3% na quantidade média diária e queda de 1,9% no preço médio.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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