Porto Alegre, 7 de outubro de 2026 – O adido agrícola do Departamento de Agricultura dos
Estados Unidos (USDA) em Brasília revisou para baixo sua estimativa de produção total de açúcar
para o ano comercial 2026/27, passando de 42,5 milhões de toneladas para 42,2 milhões de
toneladas, refletindo o ritmo atual da safra. Em relação as 43,295 milhões de toneladas
produzidas em 2025/26, é esperada uma queda de 2,5%
Segundo o USDA, preocupações com atrasos na moagem da cana, causados por chuvas irregulares e
atípicas em agosto e setembro, contribuíram para essa redução na previsão de produção de
açúcar. Espera-se que a região Centro-Sul produza 38,7 milhões de toneladas, enquanto a
produção de açúcar de cana no Norte-Nordeste está projetada em 3,5 milhões de toneladas.
Na região Centro-Sul, a persistência de chuvas irregulares em setembro aumenta a probabilidade de
novas interrupções na colheita da cana e pode forçar as usinas a ajustar os cronogramas ou a
estender o período de colheita para além de novembro.
Normalmente, as usinas do Centro-Sul iniciam o período de entressafra em novembro ou dezembro,
aproveitando essa fase para realizar a manutenção dos equipamentos. Em contrapartida, na região
Norte-Nordeste, a redução da intensidade das chuvas deve favorecer o início da colheita local.
Entre abril e agosto de 2026, as exportações brasileiras de açúcar recuaram, refletindo uma
maior parcela do mix de produção destinada ao etanol em detrimento do açúcar uma mudança
impulsionada também pelos baixos preços internacionais e pela demanda mais fraca. Segundo o adido,
essa menor alocação de cana-de-açúcar para a produção de açúcar reduziu tanto o volume
exportado quanto a receita gerada, em comparação com a safra anterior.
Como resultado, o adido do USDA revisou a previsão das exportações brasileiras de açúcar de
2026/27 para 33,3 milhões de toneladas. Projeta-se que as exportações de açúcar bruto totalizem
29,2 milhões de toneladas e as de açúcar refinado, 4,1milhões de toneladas.
Em 2025/26, as exportações totais de açúcar do Brasil somaram 34 milhões de toneladas, sendo
29,9 milhões de açúcar bruto e 4,1 milhões de açúcar refinado.
Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) – Agência Safras
Copyright 2026
