Porto Alegre, 27 de fevereiro de 2026 – O mês de fevereiro foi negativo para os preços da carne suína brasileira. Segundo o analista e consultor da Safras & Mercado, Allan Maia, há uma combinação de desafios sazonais e econômicos neste momento no mercado brasileiro, incluindo as temperaturas elevadas típicas do verão, o aumento natural das despesas das famílias no início do ano e a manutenção de preços firmes no varejo.
O especialista destaca que todos estes fatores acabam dificultando a fluidez do escoamento da carne. “Somado a isso, o setor lida com a forte concorrência da carne de frango, que apresenta preços enfraquecidos no bimestre e atua como um produto substituto direto, desafiando a atratividade da carne suína perante o consumidor final”, explica. “Diante deste quadro e sinalização de oferta confortável de animais, a indústria vem atuando de maneira cautelosa nas negociações”, conclui Maia.
Preços
Levantamento de Safras & Mercado apontou que o mercado de suíno vivo no Brasil registrou queda nos preços em novembro nas principais praças do país. A média de preços do Centro-Sul caiu 6,42%, passando de R$ 7,06 para R$ 6,61 por quilo.
A carcaça teve desvalorização de 3,45%, passando de R$ 10,51 para R$ 10,15. A média de preços pagos pelos cortes de pernil no atacado recuou 0,54%, passando de R$ 11,99 para R$ 11,92.
A análise mensal de preços de Safras & Mercado apontou que a arroba suína em São Paulo foi de R$ 133,00 para R$ 130,00. Na integração do Rio Grande do Sul, o quilo vivo caiu de R$ 6,70 para R$ 6,55 e no interior do estado de R$ 7,83 para R$ 6,90.
Em Santa Catarina, o preço do quilo na integração recuou de R$ 6,60 para R$ 6,55 e no interior catarinense de R$ 7,60 para R$ 6,65. No Paraná, o preço do quilo vivo registrou baixa de R$ 7,54 para R$ 6,75 no mercado livre e, na integração, permaneceu em R$ 6,60.
No Mato Grosso do Sul, a cotação em Campo Grande teve desvalorização de R$ 7,00 para R$ 6,50 e, na integração, estabilidade de R$ 6,30. Em Goiânia, os preços recuaram de R$ 7,40 para R$ 6,50. No interior de Minas Gerais, os preços tiveram baixa de R$ 7,00 para R$ 6,60 e, no mercado independente, seguiram em R$ 6,80. Em Mato Grosso, o preço do quilo vivo em Rondonópolis caiu de R$ 6,65 para R$ 6,50 e, na integração do estado, permaneceu em R$ 6,20.
Exportações
As exportações de carne suína “in natura” do Brasil renderam US$ 206,940 milhões em fevereiro (13 dias úteis), com média diária de US$ 15,918 milhões. A quantidade total exportada pelo país no período chegou a 83,084 mil toneladas, com média diária de 6,391 mil toneladas. O preço médio ficou em US$ 2.490,7.
Em relação a fevereiro de 2025, houve avanço de 25,6% no valor médio diário, alta de 26,4% na quantidade média diária e perda de 0,6% no preço médio.
Pedro Carneiro (pedro.carneiro@safras.com.br) / Safras News
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