Porto Alegre, 13 de fevereiro de 2026 – O mercado físico do boi gordo teve preços mais altos ao longo da semana. “o ambiente de negócios sugere pela continuidade desse movimento no curtíssimo prazo, ainda em um ambiente pautado pela restrição de oferta, o que resulta em uma enorme dificuldade composição nas escalas de abate.
“O feriado de Carnaval tende a tornar o mercado ainda menos fluído e fazer com que o apetite de compra aumente na retomada das negociações. Enquanto isso, as exportações em altíssimo nível ainda são a grande variável de demanda deste início de ano, com números bastante representativos”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
No atacado, os preços da carne bovina ficaram acomodados ao longo da semana, ainda com possibilidade de alguma alta no curtíssimo prazo. “Porém, vale destacar que a carne bovina segue perdendo competitividade em relação as proteínas concorrentes, que seguem bastante pressionadas durante o primeiro bimestre”, disse Iglesias.
Preços
Os preços médios da arroba do boi gordo na modalidade à prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim no dia 12 de fevereiro:
* São Paulo – R$ 350,00 a arroba, contra R$ 340,00 a arroba em 12 de junho, alta de 3%.
* Goiás – R$ 330,00 a arroba, ante R$ 320,00, com alta de 3,1%.
* Minas Gerais – R$ 335,00 a arroba, contra R$ 320,00 a arroba (+4,7%).
* Mato Grosso do Sul – R$ 335,00 a arroba, ante R$ 320,00 a arroba (4,7%).
* Mato Grosso – R$ 325,00 a arroba, ante R$ 315,00 a arroba (+3,2%).
Exportação
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 384,055 milhões em fevereiro até o momento (5 dias úteis), com média diária de US$ 76,811 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 68,344 mil toneladas, com média diária de 13,668 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.619,40.
Em relação a fevereiro de 2025, houve alta de 63,7% no valor médio diário da exportação, ganho de 43,6% na quantidade média diária exportada e avanço de 14% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Fábio Rübenich (fabio@safras.com.br) / Safras News
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