Porto Alegre, 14 de novembro de 2025 – O mercado de boi gordo registrou uma semana de acomodação nos preços, ainda que as escalas de abate de bovinos por parte dos frigoríficos permaneçam encurtadas.
Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o mercado avaliou o posicionamento do Ministério de Agricultura e Pecuária de afastar os rumores em torno do carrapaticida Fluazuron, que supostamente estaria presente em amostras de carne do Brasil, vendidas à China. “Esse boato afetou duramente a B3 ao longo da primeira quinzena de novembro”, avalia.
Ele acrescenta que, como ponto de atenção, resta a investigação que vem sendo conduzida pela China sobre os impactos da importação na produção local. A data limite para o anúncio é no dia 26 deste mês e, até um resultado efetivo, o mercado seguirá agitado.
O balanço da semana apontou para preços de estáveis a levemente mais altos do boi. Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil estavam assim no dia 14 de novembro:
* São Paulo (Capital) – R$ 330,00 a arroba, estável frente à na semana passada.
* Goiás (Goiânia) – R$ 325,00 a arroba, alta de 1,56% frente aos R$ 320,00 do fechamento da semana passada.
* Minas Gerais (Uberaba) – R$ 315,00 a arroba, avanço de 1,61% ante aos R$ 310,00 da última semana.
* Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 330,00 a arroba, inalterado ante a semana passada.
* Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 310,00 a arroba, valor similar ao praticado no fechamento da semana anterior.
* Rondônia (Vilhena) – R$ 295,00 a arroba, sem mudanças em relação à semana anterior.
Atacado
Iglesias comenta que o mercado atacadista apresentou alta consistente de preços no decorrer da semana. O ambiente de negócios sugere pela continuidade do movimento no curtíssimo prazo, considerando o auge do consumo no mercado doméstico, com a entrada do décimo terceiro salário, criação de postos temporários de emprego e confraternizações inerentes ao período.
O quarto do traseiro do boi foi cotado a R$ 26,00 o quilo, aumento de 4% ante os R$ 25,00 o quilo praticado no final da última semana. Já o quarto do dianteiro do boi foi vendido por R$ 19,50 o quilo, avanço de 4% frente ao valor registrado no final da semana passada, de R$ 18,75 o quilo.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 554,034 milhões em novembro até o momento (5 dias úteis), com média diária de US$ 110,806 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 100,536 mil toneladas, com média diária de 20,107 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.510,80.
Em relação a novembro de 2024, houve alta de 89,4% no valor médio diário da exportação, ganho de 67,5% na quantidade média diária exportada e avanço de 13,1% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Arno Baasch (arno@safras.com.br) / Safras News
Copyright 2025 – Grupo CMA
